Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En sund og velsmagende ret, der er hurtig at tilberede. Perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 2 personer

Ingredienser:

- 2 kyllingefileter
- 1 rød peberfrugt
- 1 grønn peberfrugt
- 1 zucchini
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Skær kyllingefileterne i strimler.
3. Skær peberfrugterne og zucchini i tern.
4. Varm olivenolien i en pande over medium varme.
5. Tilsæt hvidløg og steg i 1 minut.
6. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte.
7. Tilsæt grøntsagerne og steg i yderligere 5-7 minutter, indtil de er møre.
8. Krydr med salt og peber efter smag.
9. Server retten varm, pyntet med frisk persille.

Næringsindhold (per portion):

Kalorier: 400
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.03 (709 anmeldelser) ★★★★★ del