Hortensiasalat
opskrift

En frisk og farverig salat, der bringer sommerens smage til tallerkenen. Perfekt som en let ret eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 frisk hortensia (spiselig)
- 2 dl spinat
- 1 avocado
- 1 dl cherrytomater
- 1/2 agurk
- 1/4 rødløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl og tør spinaten.
2. Skær avocadoen, cherrytomaterne og agurken i mundrette bidder.
3. Hak rødløget fint.
4. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
7. Pynt salaten med friske hortensia blomster inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.2 (3129 anmeldelser) ★★★★★ del