Hjemmelavet Pastaret med Kød og Grøntsager
opskrift

En lækker og mættende ret inspireret af klassiske dinerretter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g hakket oksekød eller svinekød
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 400 g hakkede tomater
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk sojasauce
- 1 spsk stærk chilipulver
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand. Dræn og stil til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint. Skær peberfrugten i tern.
3. Varm olivenolien i en stor pande. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket kød til panden og brun det af. Krydr med salt, sort peber og chilipulver.
5. Tilsæt peberfrugten og de hakkede tomater til blandingen. Lad det simre ved svag varme i ca. 10 minutter.
6. Bland den kogte pasta i kødblandingen. Tilsæt sojasauce og rør godt rundt.
7. Drys revet ost over retten og lad det smelte i et minut.
8. Server portionerne varme og nyd den hjemmelavede ret!

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.28 (202 anmeldelser) ★★★★★ del