Hiivabrød med Smukke Mønstre
opskrift

Dette lækre hiivabrød får smukke mønstre i hævekurven, hvilket gør det til det perfekte supplement til ethvert måltid.
Forberedelsestid: 2 timer (inklusive hævning)
Antal portioner: 1 brød
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 1 pakke (7 g) tørgær
- 1 teskefuld salt
- 2 spiseskefulde sukker
- 3 dl varmt vand
- 2 spiseskefulde olivenolie
Instruktioner:
1. Bland hvedemelet, tørgæren, salt og sukker i en stor skål.
2. Tilsæt det varme vand og olivenolien. Rør dejen godt sammen.
3. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Hæld dejen ud på en meldrysset overflade og form den til den ønskede brødform.
6. Læg brødet i hævekurven og dæk det med et klæde. Lad det hæve i yderligere 30 minutter.
7. Forvarm ovnen til 220 grader.
8. Vend forsigtigt brødet ud på bagepladen og lav smukke snit på overfladen med en kniv.
9. Bag brødet i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil det er smukt gyldent.
10. Lad det køle af på en bagerist, før det serveres.
Næringsindhold (pr. portion, skøn):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.5 (5612 anmeldelser) ★★★★★ del