Piparipikud med Fyld
opskrift

Disse lækre piparipikud er en perfekt kombination af krydret dej og sød marmelade. Du kan vælge din favoritmarmelade, uanset om det er abrikos, hindbær eller jordbær!
Forberedelsestid: 1 time + afkølingstid
Antal portioner: Ca. 40 fyldte piparipikud (80 bunde)

Ingredienser:

- 250 g smør
- 2 dl sukker
- 1 dl sirup
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld ingefær
- 1 teskefuld nelliker
- 1 teskefuld natron
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 8 dl hvedemel
- 1 dl abrikosmarmelade (eller anden marmelade)

Instruktioner:

1. Pisk smør og sukker sammen i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
2. Tilsæt sirup og fløde, og bland godt.
3. Tilsæt krydderierne, natron, salt og vaniljesukker, og rør indtil det er ensartet.
4. Tilsæt hvedemelet gradvist til dejen, indtil den er glat og smidig.
5. Læg dejen i plastfolie og opbevar den i køleskabet i cirka 30 minutter.
6. Forvarm ovnen til 175 grader.
7. Udrul dejen til en tynd plade og skær piparipikud ud med en udstikker.
8. Bag piparipikud i ovnen i cirka 8-10 minutter, indtil de er gyldenbrune.
9. Lad piparipikud køle af, smør marmelade på den ene piparipik, og læg en anden ovenpå.
10. Server og nyd!
Næringsindhold (per piparipik):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 0 g
- Sukker: 6 g

Bedømmelse: 3.52 (6166 anmeldelser) ★★★★★ del