Herkulligt Søskenbrød
opskrift

Dette brød er så lækkert, at dine søskende måske vil kæmpe om det! Let at lave og perfekt til enhver lejlighed.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 1 brød
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 300 ml varmt vand
- 1 pakke (7 g) tørgær
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld sukker
- 2 spiseskefulde olivenolie
Instruktioner:
1. Bland tørgær, sukker og varmt vand i en skål. Lad blandingen hvile i ca. 10 minutter, indtil den begynder at boble.
2. Tilsæt hvedemelet og saltet til blandingen. Rør sammen, indtil dejen begynder at forme sig.
3. Tilsæt olivenolien og ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Ælt dejen let og form den til et brød. Placer brødet på en bageplade beklædt med bagepapir.
6. Lad brødet hæve i yderligere ca. 30 minutter.
7. Forvarm ovnen til 220 grader. Skær snit i brødets overflade og bag brødet i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil det er smukt gyldent og lyder hult, når du banker på bunden.
8. Lad brødet køle af, inden du skærer det i skiver.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.85 (2721 anmeldelser) ★★★★★ del