Hedelmä-nøddekonfekt
opskrift

Disse lækre frugt-nøddekonfekt er den perfekte snack til morgenmad eller som en mellemmåltid. Bløde og velsmagende, de indeholder nærende ingredienser, der holder dig energisk hele dagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8 konfekter
Ingredienser:
- 250 g hvedemel
- 50 g sukker
- 1 spsk bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 75 g smør (koldt, skåret i tern)
- 100 ml mælk
- 1 æg
- 100 g tørrede frugter (f.eks. abrikoser eller rosiner)
- 75 g nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 1 teskefuld vaniljesukker (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en skål.
3. Tilsæt det kolde smør til melet og smuldre det sammen til en krummende konsistens.
4. Lav en fordybning i midten af blandingen og tilsæt mælk, æg og vaniljesukker. Rør forsigtigt dejen sammen, indtil den lige akkurat er blandet.
5. Tilsæt de tørrede frugter og nødder til dejen og rør forsigtigt.
6. Hæld dejen ud på et meldrysset bord og form den til en ca. 2 cm tyk rund skive.
7. Skær skiven i otte stykker (som pizzastykker) og flyt dem til en bageplade dækket med bagepapir.
8. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller indtil konfekten er gyldenbrun.
9. Lad dem køle af et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (per konfekt):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.2 (935 anmeldelser) ★★★★★ del