Stegte Grønne Nudler
opskrift

Beskrivelse:

En lækker og sund ret med stegte grønne nudler og friske grøntsager. Perfekt til en hurtig middag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g grønne nudler
- 2 spsk olie
- 1 grøn peberfrugt
- 1 gulerod
- 1/2 rødløg
- 2 fed hvidløg
- 100 g ærter (friske eller frost)
- 3 spsk sojasauce
- 1 spsk sesamolie
- Frisk koriander (efter smag)

Instruktioner:

1. Kog de grønne nudler efter pakkens anvisninger. Dræn og skyl med koldt vand.
2. Skræl og hak den grønne peberfrugt, gulerod og rødløg. Hak hvidløget fint.
3. Varm olien op i en wokpande over middel varme. Tilsæt rødløg og hvidløg, og steg i et par minutter.
4. Tilsæt peberfrugt og gulerod til panden, og steg indtil de bliver bløde.
5. Tilsæt ærterne og de kogte nudler til panden, og rør godt rundt.
6. Hæld sojasauce og sesamolie over nudlerne, rør rundt og steg i et par minutter mere.
7. Server retten med frisk koriander, hvis ønskes.
Nyd de lækre stegte grønne nudler!

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.58 (5171 anmeldelser) ★★★★★ del