Leikkipuistopiknik
opskrift

En dejlig picnic-idé til legepladsen, hvor du kan nyde solen og lækre snacks, mens børnene leger. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften er til 4 personer.
Ingredienser:
- 4 fuldkornsbrød
- 200 g kyllingebryst
- 100 g salat
- 1 tomat
- 1 avocado
- 50 g ost (f.eks. cheddar)
- 4 spsk hummus
- 1 agurk
- Salt og peber efter smag
- 4 portioner frugt (f.eks. æbler eller bananer)
Instruktioner:
1. Steg kyllingebrystet på en pande, og krydr med salt og peber. Lad det køle af og skær det i skiver.
2. Skær tomat, avocado og agurk i skiver.
3. Smør hummus på hver skive brød.
4. Læg salat, kylling, tomat, avocado og ost på brødene.
5. Saml brødene og pak dem til din picnic.
6. Tag frugten med til picnicen og nyd det udendørs på legepladsen.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.39 (3046 anmeldelser) ★★★★★ del