Frozen-jælkagekage
opskrift

En lækker og forfriskende Frozen-tema is-kage, der er perfekt til fødselsdagsfester. Kagen kombinerer kagebund, vaniljeis og lækre dekorationer, som vil fortrylle både børn og voksne.
Forberedelsestid: 3-4 timer (inklusive frysetid)
Antal portioner: 12 portioner

Ingredienser:

- 7 æg
- 2,5 dl sukker
- 2,5 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 0,5 dl citronsaft
- 2 l vaniljeis (blødgjort)
- 1 pose vingummier
- 3 dl flødeskum
- Madfarve (blå)
- Spiseligt glitter (til pynt)
- Isomalt eller sukker (til isdekorationer)
- Glukosesirup (til dekorationer)

Instruktioner:

1. Kagebund: Skil æggeblommerne fra æggehviderne. Pisk æggeblommerne og sukkeret sammen til en lys og luftig masse. Bland mel, kartoffelmel og bagepulver. Tilsæt melblandingen skiftevis med citronsaft til ægge-sukkerblandingen.
2. Pisk æggehviderne stive og fold dem forsigtigt ind i dejen. Hæld dejen i en smurt og melet kageform. Bag ved 175 °C i ca. 30-35 minutter. Lad kagen køle af.
3. Isfyld: Skær den afkølede kage i en tykkere bund og udhul indersiden, så der kun er en tynd skal tilbage. Bland den blødgjorte vaniljeis med vingummierne. Fyld kagen med isblandingen og glat overfladen.
4. Frysning: Dæk kagen med plastfolie og sæt den i fryseren i mindst 4 timer, helst natten over.
5. Pyntning: Tag kagen ud af fryseren og dæk den med flødeskum. Pynt kagen som ønsket, f.eks. med isdekorationer.
6. Elsa-figur: Lav en Elsa-figur af papir eller fondant og placér den på kagen efter pyntning.
7. Servering: Lad kagen tø i ca. en halv time før servering. Skær og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 0 g
Nyd denne vidunderlige Frozen-jælkage, der gør dine festligheder uforglemmelige!

Bedømmelse: 3.13 (109 anmeldelser) ★★★★★ del