Naudaninderfilet med Melba-brød
opskrift

Denne lækre ret kombinerer mørt oksekød med sprødt Melba-brød, hvilket fremhæver den perfekte harmoni af smag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- Naudaninderfilet
- En smule olie til stegning
- En knivspids havsalt
- En knivspids sort peber
- Kookosjyvaleipaviipaleita (Melba-brød)
- En smule god olivenolie
- En knivspids sort peber
- Frisk peberrod
- Fløde
Instruktioner:
1. Opvarm en smule olie på en pande over medium varme.
2. Krydr oksekødet med havsalt og sort peber. Steg fileterne på panden i cirka 3-4 minutter på hver side, indtil de er tilberedt efter ønske.
3. Tag fileterne af panden og lad dem hvile i et øjeblik.
4. Rist Melba-brødet på panden med olivenolie, indtil det er gyldent og sprødt.
5. Skær oksekødet i tynde skiver.
6. Læg skiverne oven på det ristede brød og riv frisk peberrod over retten.
7. Afslut med at tilsætte fløde ved siden af retten.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.09 (23 anmeldelser) ★★★★★ del