Lammekølle med Amarone
opskrift

Denne lækre lammekølle opskrift er den perfekte valg til en afslappende aften. Nyd den med en fyldig rødvin som en argentinisk Amarone.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kg lammekølle
- 3 fed hvidløg
- 2 spsk frisk rosmarin
- 2 spsk frisk timian
- 4 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 dl rødvin (f.eks. Amarone stil)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Gnid lammekøllen med olivenolie, salt, sort peber, knuste hvidløg og hakkede urter.
3. Placer lammekøllen i et ovnfast fad og hæld rødvinen i bunden af fadet.
4. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, eller indtil kødet er medium-stegt.
5. Lad kødet hvile under folie i cirka 10 minutter før servering.
6. Server lammekøllen skåret i skiver og nyd den med Amarone.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 2 g
Fiber: 0 g
Sukker: 0 g

Bedømmelse: 4.63 (5487 anmeldelser) ★★★★★ del