Appiukon grøntsagspai
opskrift

En lækker og sund grøntsagspai med feta, perfekt til middag eller som en snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 40 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 2 gulerødder
- 1½ dl flydende margarine
- ca. 100 g fetaost
- 2 dl hvedemel
- 1 dåse champignon
- 1 dåse creme fraiche
- 1 løg
- ½ stor zucchini
- 1 æg
- 3 spsk vand
- salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland ingredienserne til bunden, indtil du har en jævn dej.
3. Beklæd en tærteform med dejen.
4. Forbag bunden i ovnen i ca. 10 minutter.
5. Skræl og hak løg, gulerødder og zucchini.
6. Sauter løg på en pande, indtil de er bløde.
7. Tilsæt gulerødder og zucchini til panden og sauté et øjeblik.
8. Tilsæt champignon til panden og rør rundt.
9. Bland creme fraiche, æg og fetaost i en skål.
10. Tilsæt grøntsagerne til creme fraiche-blandingen og krydr med salt.
11. Hæld blandingen over den forbagte bund.
12. Bag paien i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
13. Lad paien køle af i et øjeblik, før den serveres.
Næringsinformation (per portion):
Kalorier: 250
Protein: 8 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.54 (184 anmeldelser) ★★★★★ del