Appelsin suppe med yoghurt skum
opskrift

Denne friske appelsin suppe kombinerer frugtig smag med cremet yoghurt skum. En fantastisk dessert eller let måltid!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 stk. pomelo
- 1 dl naturel yoghurt (2,5% fedt)
- 1 dl let flødeskum (25% fedt)
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1 spiseskefuld majsstivelse
- 1 spiseskefuld sukker
- 1 l appelsinjuice

Instruktioner:

1. Mål appelsinjuicen og sukkerne op i en gryde.
2. Bland majsstivelsen med en lille smule juice og tilsæt det til gryden.
3. Varm blandingen op på komfuret under konstant omrøring, indtil suppen tykner.
4. Hæld suppen i serveringsskåle og lad den køle af.
5. Forbered yoghurt skum: pisk yoghurt, flødeskum og vaniljesukker sammen, indtil det er luftigt.
6. Anret yoghurt skummet oven på den afkølede appelsin suppe.
7. Pynt med skiver af pomelo og server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.78 (1547 anmeldelser) ★★★★★ del