Hilloleivokset
opskrift

Disse lækre hilloleivokset kombinerer en blød dej med sød syltetøj. Perfekt til kafferunder eller festbordet!
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: Ca. 14-16 stk
Ingredienser:
- 150 g smør
- 100 g sukker
- 1 æg
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Syltetøj (f.eks. hindbær- eller abrikossyltetøj)
- Flormelis (til glasur)
- Vand (til glasur)
- Chokolade (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Pisk smør og sukker sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
2. Tilsæt ægget og rør godt.
3. Tilsæt hvedemelet og vaniljesukkeret, og rør indtil dejen er ensartet.
4. Del dejen i to dele og tril dem ud mellem to stykker bagepapir til firkanter af samme størrelse.
5. Bag firkanterne ved 180 grader i ca. 10 minutter, indtil de er smukt gyldne.
6. Lad bundene køle af.
7. Smør syltetøj på den ene bund og læg den anden bund ovenpå. Tryk let sammen.
8. Forbered glasuren ved at blande flormelis og vand, indtil du får den ønskede konsistens. Farv forsigtigt.
9. Fordel glasuren over leivoksen.
10. Smelt chokoladen og lav dekorationer over glasuren.
Næringsindhold (pr. leivok, ca.):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 7 g
Sukker: 8 g

Bedømmelse: 4.82 (1647 anmeldelser) ★★★★★ del