Ihana hverdag
opskrift

Denne opskrift bringer et strejf af smag og nemhed til hverdagen. Perfekt til travle dage, hvor du ønsker at nyde et lækkert måltid uden stort besvær.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kyllingefileter
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 200 g cherrytomater
- 150 g friske spinatblade
- 100 g fetaost
- Saften fra 1 citron
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Skær kyllingefileterne i små stykker.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme.
3. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og krydr med salt, sort peber og paprika. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg i yderligere 2-3 minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
5. Tilsæt de friske spinatblade til panden og rør godt rundt, indtil spinaten falder sammen.
6. Tag panden af varmen og smuldre fetaosten over blandingen.
7. Pres citronsaften over retten og rør forsigtigt.
8. Server portionerne med frisk basilikum som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.35 (5376 anmeldelser) ★★★★★ del