Hapankålspande
opskrift

En lækker og fyldig hapankålspande, der varmer både sjæl og mave. Denne ret er den perfekte lækkerbisken til vinterdage.
Val preparationstid: 1 time
Annosmæssig: 4-6

Ingredienser:

- 800 g hapankål
- 1 dl olie
- 10 stk kartofler, i tern
- 2-3 løg, hakket
- 2-3 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl vand
- (valgfrit: 2 dl ris)

Instruktioner:

1. Opvarm olien i en stor gryde over medium varme. Tilsæt de hakkede løg og sautér dem i ca. 5 minutter, indtil de bliver bløde.
2. Tilsæt de knuste hvidløgsfed og sautér i et kort øjeblik.
3. Tilsæt hapankålen til gryden og rør godt rundt med løgene.
4. Tilsæt de ternede kartofler, paprika, salt, sort peber og vand. Rør ingredienserne godt sammen.
5. Lad retten simre ved lav varme i ca. 30-40 minutter, indtil kartoflerne er møre. Hvis retten føles for tør, kan du tilsætte mere vand.
6. Hvis du bruger ris, kan du tilsætte dem de sidste 10 minutter og røre godt rundt.
7. Tjek smagen og tilsæt eventuelt mere salt eller krydderier. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 15 g
Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.45 (519 anmeldelser) ★★★★★ del