Nyhtøjsburger med svampesauce
opskrift

Disse lækre nyhtøjsburgere kombineret med en fyldig svampesauce er det perfekte valg til fester og sammenkomster.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 4 burgere

Ingredienser

- 500 g nyhtøj eller pulled pork
- 4 burgerboller
- 200 g svampe (fx champignon eller kantareller)
- 1 dl fløde
- 1 spsk smør
- 1 spsk mel
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk persille (hakket)
- 4 spsk svampemajonnaise (valgfrit)

Instruktioner

1. Forbered nyhtøjet ved at tilberede det langsomt i ovnen eller gryden, indtil det er mørt og let kan trækkes fra hinanden.
2. Smelt smørret på en pande og tilsæt de hakkede svampe. Steg, indtil svampene er bløde.
3. Tilsæt melet til panden og rør godt. Hæld fløden i og rør, indtil saucen tykner. Krydr med salt, sort peber og persille.
4. Rist burgerbollerne, hvis ønskes.
5. Saml burgerne: læg nyhtøjet på bunden af bollen, tilsæt svampesaucen og eventuelt svampemajonnaisen. Dæk med bollen.
6. Server varm og nyd!
Næringsindhold (per burger):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.35 (5183 anmeldelser) ★★★★★ del