Grillad kylling, fisk og svinekød i marinade
opskrift

I denne opskrift laver du lækker marineret kylling, fisk og svinekød på grillen. Marinaderne tilfører smag og saftighed, og grillet mad er perfekt til sommerdage.
Forberedelsestid: 1 nat + grilltid
Antal portioner: 4

Ingredienser:

Yoghurtsmarinade til kylling (4 brystfileter):
- 2 dl tyrkisk yoghurt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld limejuice
- 4 fed hvidløg, revet
- Et stykke revet ingefær
- 1 spiseskefuld olivenolie
Marinade til fisk (fx gedde og sandart):
- 4 spiseskefulde rapsolie
- 4 spiseskefulde hakket persille
- 4 spiseskefulde hakket koriander
- 4 spiseskefulde citronsaft
- 4 spiseskefulde limejuice
- 4 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld sort peber
Marinade til svinekød (1 kg):
- 1 dåse Coca Cola (ikke light)
- 1 appelsinsaft
- 1 limejuice
- 1 lille stykke ingefær, revet
- 1 spiseskefuld brun farin
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld sennepspulver
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 teskefuld spidskommen
- 2 teskefulde salt

Instruktioner:

1. Kylling: Bland alle ingredienserne til yoghurtsmarinaden i en skål. Hæld marinaden over kyllingen og lad den marinere i køleskabet natten over. Tør marinaden af før grillning.
2. Fisk: Bland alle ingredienserne til fiskemarinaden i en skål. Hæld marinaden over fileterne og lad dem marinere i 10-15 minutter før grillning.
3. Svinekød: Bland alle ingredienserne til svinekødsmarinaden og hæld blandingen i en pose. Tilsæt svinekødet og luk posen tæt. Lad det marinere i køleskabet natten over. Tør marinaden af før grillning.
4. Grill de marinerede kødtyper og nyd!

Næringsindhold (per portion, estimat):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g
Nyd de lækre grillretter med venner og familie!

Bedømmelse: 3.14 (3218 anmeldelser) ★★★★★ del