Mustikkamuffins
opskrift

En lækker opskrift på saftige muffins med friske eller frosne blåbær.
Forberedelsestid: 10 minutter
Bagetid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 12 muffins
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dl mælk
- 1/2 dl olie
- 1 æg
- 2 dl blåbær (friske eller frosne)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader. Smør et muffinsspan eller brug papirforme.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en skål.
3. Tilsæt mælk, olie og æg til de tørre ingredienser. Rør dejen godt sammen, men undgå at overblande.
4. Tilsæt blåbær til dejen og rør forsigtigt.
5. Fordel dejen i muffinspandens huller, så de er fyldt ca. 2/3 op.
6. Bag dem midt i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil muffinsene er gyldne og gennembagte.
7. Lad dem køle af i et par minutter, før du serverer. Nyd dem eksempelvis med kaffe eller te!
Næringsinformation pr. muffin:
Kalorier: 150
Protein: 3g
Fedt: 6g
Kulhydrater: 22g
Fiber: 1g
Sukker: 8g

Bedømmelse: 4.41 (3450 anmeldelser) ★★★★★ del