Frisk Brød
opskrift

Frisk brød, der er nemt og hurtigt at lave, perfekt til morgenmad eller som en snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 1 brød
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 300 ml vand
- 2 teskefulde salt
- 1 pakke tørgær (ca. 11 g)
- 1 spiseskefuld sukker
- 2 spiseskefulde olie
Fremgangsmåde:
1. Varm vandet op til håndvarmt.
2. Bland tørgær, sukker og salt i en skål.
3. Tilsæt det varme vand og olien til de tørre ingredienser.
4. Tilsæt hvedemelet gradvist og ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
5. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i ca. 30-40 minutter, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Form dejen til et brød og læg det på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Lad brødet hæve i yderligere 15 minutter.
8. Bag brødet ved 220 °C i ca. 25-30 minutter, eller indtil det er smukt gyldenbrunt og lyder hult ved bank på bunden.
9. Lad brødet køle af, inden det skæres i skiver.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.59 (4386 anmeldelser) ★★★★★ del