Aasiatisk Nyhtøtt Svin
oppskrift

Denne deilige aasiatiske nyhtøtt svin er marinert i hoisinsaus og stekt perfekt i ovnen. Passer utmerket som fyll til våruller eller burgere.
Forberedelsestid: 12 timer (marinering + steking)
Antall porsjoner: 6-8 porsjoner

Ingredienser:

- 1 kg svinekjøtt (kassler)
- 100 ml hoisinsaus
- 2 ss soyasaus
- 2 ss honning
- 1 ss riseddik
- 4 hvitløksfedd, knust
- 1 ss fersk ingefær, revet
- 1 ts chilipulver (valgfritt)
- 2 ss sesamfrø (til pynt)
- Fersk koriander (til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Bland hoisinsaus, soyasaus, honning, riseddik, knust hvitløk, revet ingefær og chilipulver i en bolle.
2. Legg svinekjøttet i marinaden og sørg for at det er helt dekket. Dekk til bollen og mariner i kjøleskapet over natten.
3. Forvarm ovnen til 150°C. Ta svinekjøttet ut av marinaden og legg det i en ildfast form. Hell marinaden over kjøttet.
4. Stek svinekjøttet i ovnen i ca. 4-5 timer, til kjøttet er mørt og lett kan rives fra hverandre.
5. Ta kjøttet ut av ovnen og la det hvile i ca. 15 minutter. I mellomtiden, sil marinaden i en kjele og kok den ned til den tykner.
6. Riv kjøttet med gaffel til nyhtøtt svin og grill det i ovnen på 200°C i ca. 10-15 minutter, til overflaten er sprø. Hell den kokte marinaden over kjøttet mens det grilles.
7. Server med sesamfrø og fersk koriander.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.11 (3453 anmeldelser) ★★★★★ del