Pohjoismaalainen Herkkupata
oppskrift

En deilig gryterett som kombinerer nordiske ingredienser og smaker. Perfekt for koselige kvelder med venner eller familie.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 500 g naudankjøtt (for eksempel gryte- eller indrefilet)
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 3 gulrøtter, skivet
- 2 poteter, terninger
- 1 dl rødvin
- 4 dl kjøttkraft
- 2 laurbærblader
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts fersk rosmarin, hakket
- 1 dl kremfløte (valgfritt)

Ohjeet:

1. Varm olivenoljen i en stor gryte over middels varme. Tilsett hakket løk og knust hvitløk, og surr til de er myke.
2. Legg i kjøttet og brun det på alle sider.
3. Tilsett de skivede gulrøttene og terningene av potet. Bland godt.
4. Hell rødvinen i gryten og la det koke i noen minutter, slik at alkoholen fordamper.
5. Tilsett kjøttkraft, laurbærblader, salt, svart pepper og rosmarin. Bland og kok opp.
6. Senk varmen og la gryten småkoke med lokk i ca. 45 minutter, til kjøttet er mørt.
7. Hvis du ønsker en kremet konsistens, tilsett kremfløten de siste 5 minuttene.
8. Server varm med ferskt brød.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.87 (4076 anmeldelser) ★★★★★ del