Reinsdyrpaist etter jakten
oppskrift

Denne deilige reinsdyrpaisten er et perfekt valg etter en jakt dag. Den er saftig og full av smak, og passer utmerket til å dele med familie eller venner.
Valgetid: 2 timer
Antall porsjoner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 1 kg reinsdyrpaist
- 2 ss olivenolje
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss fersk rosmarin, hakket
- 2 ss fersk timian, hakket
- 1 ss salt
- 1 ts svart pepper
- 2 dl rødvin
- 2 dl kjøttkraft
- 2 gulrøtter, delt i biter
- 1 løk, i båter
- 2 poteter, terninger

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
2. Gni reinsdyrpaisten med olivenolje, hvitløk, rosmarin, timian, salt og svart pepper.
3. Varm opp en panne over middels varme og brun paisten på alle sider i ca. 5-7 minutter.
4. Overfør paisten til en ildfast form og tilsett rødvin og kjøttkraft.
5. Legg gulrøttene, løken og potetene i formen.
6. Dekk formen med folie og stek i ovnen i ca. 1,5 time, eller til kjøttet er mørt.
7. Ta paisten ut av ovnen og la den hvile i ca. 10 minutter før du skjærer den opp.
8. Server paisten med grønnsakene og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 15 g
- Karbohydrater: 25 g
- Kostfiber: 5 g

Vurderinger: 3.42 (1378 anmeldelser) ★★★★★ del