Verwoodin Kebab
oppskrift

En deilig og saftig kjøttrett som passer perfekt til grilling eller steking i ovnen.
Valgetid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4-6

Ingredienser

- 500 g lammekjøttdeig
- 500 g storfekjøttdeig
- 1 stk kyllingbuljongterning (eller en skvett kyllingfond)
- 2 ts havsalt
- 1/2 ts svart pepper
- 2 ts paprikapulver
- 2 ts hvitløkspulver
- 1/2 dl fersk persille (hakket)
- 1/2 dl løk (fint hakket)
- 1 ss olivenolje

Fremgangsmåte

1. Bland lammekjøttdeig og storfekjøttdeig i en stor bolle.
2. Tilsett kyllingbuljongterning (eller kyllingfond) og alle krydderne: havsalt, svart pepper, paprikapulver, hvitløkspulver, persille og løk.
3. Hell i olivenoljen og bland alle ingrediensene godt sammen for hånd eller med en tresleiv til massen er jevn.
4. Form blandingen til lange, tynne kebabstikker eller baller.
5. Grill kebabene på middels varme i ca. 10-15 minutter, eller til de er gyllenbrune og gjennomstekte. Du kan også steke kebabene i ovnen på 200 grader i ca. 20-25 minutter.
6. Server kebabene varme, for eksempel med pita-brød, salat og saus.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Fett: 30 g
- Karbohydrater: 2 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 4.16 (4403 anmeldelser) ★★★★★ del