Piparkakkumausteinen Taatelikake med Biscoff-krem
oppskrift

En deilig piparkakkumausteisert taatekake, perfekt for julebordet. Saftig konsistens takket være banan og havreyoghurt, toppet med smeltende Biscoff-krem.
Forberedelsestid: 1 time. Porsjonsstørrelse: 10-12 biter.

Ingredienser:

- 200 g myke dadler
- 2 modne bananer
- 200 g havreyoghurt
- 200 g hvetemel
- 100 g sukker (f.eks. kokossukker)
- 1 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 2 ts pepperkakekrydder
- 1 dl planteolje
- 1 dl vann
- 100 g Biscoff-kjeks (smuldret)

Krem:

- 200 g Biscoff-pasta

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og mel kakeformen.
2. Bland i en bolle myke dadler, bananer og havreyoghurt til en jevn blanding.
3. Tilsett sukker, olje og vann i blandingen, og rør godt.
4. Tilsett de tørre ingrediensene: hvetemel, natron, bakepulver og pepperkakekrydder. Rør til deigen er jevn.
5. Tilsett til slutt de smuldrede Biscoff-kjeksene i deigen og rør forsiktig.
6. Hell deigen i den forberedte formen og stek i ovnen i ca. 40-50 minutter, eller til kaken er ferdig (test med en tannpirker).
7. La kaken avkjøle i formen i ca. 10 minutter før du tar den ut.
8. Topp den avkjølte kaken med Biscoff-kremen.

Næringsinnhold (per stykke, ca. 12 biter):

- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 3 g
- Sukker: 12 g

Vurderinger: 3.19 (5344 anmeldelser) ★★★★★ del