Herkullig Kinkku-juustopasta
oppskrift

En rask og deilig pastarett med smakfull skinke og ost. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 150 g skinke (terninger)
- 100 g ost (f.eks. cheddar eller mozzarella, revet)
- 1 liten løk (hakket)
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- 200 ml kremfløte
- 2 ss olje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pasta i en stor kjele med saltet vann etter anvisningene på pakken. Sil av pastaen og spar litt av pastavannet.
2. Varm oljen i en panne over middels varme. Tilsett hakket løk og hvitløk, og surr til de er myke.
3. Legg i skinken i pannen og stek i et par minutter til skinken er lett brunet.
4. Hell kremfløten i pannen og rør godt. La det småkoke i noen minutter.
5. Bland den kokte pastaen inn i sausen. Tilsett litt av pastavannet hvis nødvendig for å få en behagelig konsistens.
6. Tilsett den revne osten og rør til den er smeltet. Smak til med salt og pepper.
7. Server retten pyntet med frisk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.25 (2337 anmeldelser) ★★★★★ del