Vaniljepannacotta med karpaloer
oppskrift

Denne deilige vaniljepannacottaen kombinert med syltede karpaloer gir en perfekt søt og syrlig smaksopplevelse.
Forberedelsestid: 30 minutter + tid i kjøleskap.
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 2 dl kremfløte
- 1 dl melk
- 1/2 dl sukker
- 1 vaniljestang (eller 1 ts vaniljesukker)
- 2 gelatiner blader
- 1 dl karpaloer
- 1/2 dl sukker (til syltede karpaloer)
- 1/2 dl vann (til syltede karpaloer)
Fremgangsmåte:
1. Legg gelatinerbladene i kaldt vann i omtrent 5 minutter.
2. Varm opp kremfløten, melken og sukkeret i en kjele. Del vaniljestangen og skrap ut frøene i kjelen. Legg også vaniljestangen i kjelen.
3. Når blandingen begynner å dampe, ta kjelen av varmen. Klem ut overflødig vann fra gelatinerbladene og rør dem inn i den varme blandingen til de er helt oppløst.
4. Hell blandingen i porsjonsformer og la dem avkjøles til romtemperatur. Sett deretter i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten.
5. Lag de syltede karpaloene: Ha karpaloer, sukker og vann i en kjele. Varm blandingen over lav varme til sukkeret er oppløst og karpaloene mykner litt. La det avkjøles.
6. Server pannacottaen med de syltede karpaloene. Du kan også tilsette karamellsaus hvis du ønsker en søtere variant.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 20 g

Vurderinger: 3.33 (4190 anmeldelser) ★★★★★ del