Porkkanapaiakka
oppskrift

Porkkanapaiakka er en deilig og saftig kake som passer perfekt til kaffebordet eller som dessert. Denne oppskriften er enkel å lage og har mye smak.
Forberedelsestid: 60 minutter
Antall porsjoner: 8-10 porsjoner

Ingredienser

Bunn:
- 3 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- ½ ts salt
- 100 g margarin
- 125 g gulrotpuré
Fyll:
- 3½-4 dl revet gulrot
- 1 dl sukker
- 2 egg
- 1 dl melk
- 1 ts kanel
- ½ dl nøtter (valgfritt)

Fremgangsmåte

1. Forbered bunnen først. Bland hvetemelet, bakepulveret og saltet i en bolle.
2. Tilsett margarinen og bland til blandingen er smuldrete.
3. Tilsett gulrotpuréen og rør til du får en jevn deig.
4. Trykk deigen ut i en smurt paiform.
5. Forbered fyllet. Riv gulrøttene og legg dem i en bolle.
6. Tilsett sukker, egg, melk, kanel og nøtter (hvis du bruker det) til gulrøttene. Bland godt.
7. Hell fyllet over bunnen.
8. Stek på 180 grader i ca. 30-40 minutter, til fyllet er stivnet og toppen er vakkert gyllenbrun.
9. La kaken avkjøle før servering.

Næringsinnhold (per porsjon, estimat)

- Energi: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 2 g
Nyt den deilige porkkanapaiakka!

Vurderinger: 4.81 (157 anmeldelser) ★★★★★ del