Tom Kha Gai Pikakeitto
oppskrift

En deilig og rask thailandsk suppe som kombinerer smakfulle ingredienser som kokosmelk og kylling, og fremhever eksotiske smaker.
Valgetid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 1 pose Santa Maria Tom kha suppe krydder
- 1 tørket sitronblad
- 2 kyllingfileter, terninger
- 2 tomater, terninger
- 1 boks (á 400g) Santa Maria lett kokosmelk
- ½ boks skivede sjampinjonger eller 7 ferske skiver
- 4 dl vann
Fremgangsmåte:
1. Bland kokosmelk, vann, Tom kha krydder, kyllingterninger og sitronblad i en kjele.
2. Varm opp blandingen til den koker.
3. Tilsett terningene av tomat og sjampinjonger.
4. La suppen småkoke i ca. 10 minutter, eller til kyllingen er gjennomkokt.
5. Fjern sitronbladet før servering og nyt varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 250 kcal
Proteiner: 20 g
Karbohydrater: 10 g
Fett: 15 g

Vurderinger: 4.49 (4808 anmeldelser) ★★★★★ del