Tirripaisti
oppskrift

En deilig finsk kjøttgryte som tar deg med tilbake til bestemor sin kjøkken. Serveres best med poteter og rugbrød.
Valgetid: 2 timer
Antall porsjoner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 800 g storfekjøtt (for eksempel bog eller stek)
- 2 ss smør
- 1 stor løk
- 3-4 gulrøtter
- 4 poteter
- 1 l kjøttkraft
- 2 laurbærblad
- 1 ss salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts paprikapulver
- Friske urter (for eksempel persille) til pynt

Fremgangsmåte:

1. Skjær kjøttet i terninger og løk samt gulrøtter i skiver.
2. Smelt smøret i en stor gryte og brun kjøttbitene godt.
3. Tilsett løk og gulrøtter i gryten, og surr et par minutter.
4. Hell kjøttkraften i gryten og tilsett laurbærblad, salt, svart pepper og paprikapulver.
5. La gryten småkoke på lav varme i ca. 1,5 timer, til kjøttet er mørt.
6. Skrell og skjær potetene i biter. Tilsett dem i gryten ca. 30 minutter før servering.
7. Server tirripaisti varm med rugbrød og kokte poteter. Pynt med friske urter.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 40 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.48 (6348 anmeldelser) ★★★★★ del