Tirripaisti-pizza
oppskrift

En deilig pizza med smakfull tirripaisti og poteter. Forberedelsestid: 1 time 30 minutter. Serverer: 4.
Ingredienser:
- 3 dl rugmel
- 2 dl hvetemel
- 2 dl vann (42 grader)
- 2 ts tørrgjær
- 1 ts salt
- 2 ss olje
- 500 g tirripaisti
- 1 ss tacokrydder
- 2-3 poteter (skrellet og skivet)
- Kantarell-kremost
- Jukolan Juuston vintage cheddar
- Silmusalaatin Rouskuvaa til topping
Fremgangsmåte:
1. Forbered tirripaisten og kok potetene, men ikke la dem bli helt møre. Skrell og skjær dem i skiver.
2. Bland tørrgjæren i 42 grader varmt vann. Tilsett rugmel, hvetemel og salt. Elt deigen for hånd til den blir smidig.
3. Tilsett oljen og elt litt til. La deigen heve i et tildelt, varmt sted i ca. 1 time.
4. Del deigen i to og kjevle dem ut til pizzabunner med mel. Plasser bunnen på bakepapir på et stekebrett.
5. Smør bunnen jevnt med kantarell-kremost. Legg potetskivene på pizzaen.
6. Krydre tirripaisten med tacokrydder og fordel den over pizzaen. Legg rikelig med cheddarost på toppen.
7. Stek pizzaen på 250 grader i ca. 10 minutter.
8. La pizzaen avkjøle litt før du tilsetter Silmusalaatin Rouskuvaa før servering. Nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 550
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 25 g

Vurderinger: 4.76 (3263 anmeldelser) ★★★★★ del