Tattipiirakka
oppskrift

En smakfull og fyldig pai med sopp og ost. Perfekt som lunsj eller middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Steketid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 150 g hvetemel
- ½ ts salt
- 60 g smør
- 60 ml vann
- ca. 1 l hakket sopp
- Smør eller olje til steking
- 1 stor løk
- Salt og pepper etter smak
- 100 g revet ost
- 2 dl rømme
- 2 egg
Fremgangsmåte:
1. Mål opp hvetemelet og saltet i en bolle.
2. Smelt smøret i en kjele og tilsett vannet. Varm opp til det koker.
3. Hell den varme væsken over melet og rør med en gaffel. La deigen avkjøle.
4. Kjevle ut deigen til en jevn leiv og legg den i en paiform.
5. Rens og hakk soppen. Stek soppen i en tørr panne til væsken fordamper.
6. Tilsett smør, hakket løk, salt og pepper i pannen. Stek til løken blir myk.
7. Bland i en bolle revet ost, rømme og egg.
8. Fordel sopp- og løkblandingen over paibunnen og hell osteblandingen over.
9. Stek i ovn ved 200 grader i ca. 30 minutter.
10. La paien avkjøle litt før servering. Nyt med salat.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 450
Fett: 30 g
Karbohydrater: 35 g
Protein: 12 g

Vurderinger: 3.81 (4261 anmeldelser) ★★★★★ del