Nyhtøkana med stjerneanis og sitrongress
oppskrift

En deilig nyhtøkana som smelter i munnen. Den søte karamellsausen kombinert med saftig kylling gjør denne retten uforglemmelig. Forberedelsestid: ca. 1 time. Serveringsstørrelse: 4 porsjoner.

Ingredienser:

- 500 g kyllingbrystfileter
- 2 ss olje
- 1 dl sukker (f.eks. brunt sukker)
- 1 dl vann
- 1 ss stjerneanis
- 1 ss hakket sitrongress
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Varm oljen i en stekepanne over middels varme. Tilsett kyllingbrystene og stek dem til de er gjennomkokte og gyllenbrune, ca. 20 minutter.
2. Ta kyllingen ut av pannen og la den avkjøle litt. Riv deretter kyllingen i strimler.
3. Lag karamellsausen: kombiner sukker og vann i en kjele. Varm opp over middels varme til sukkeret er oppløst og blandingen blir gyllen.
4. Tilsett stjerneanis og sitrongress til sausen. La det småkoke i noen minutter.
5. Bland de revne kyllingstrimlene i sausen slik at kyllingen tar opp de deilige smakene.
6. Fyll pitabrød, burgere, pølser eller tortillas med nyhtøkana-blandingen. Server straks.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 27 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.81 (3507 anmeldelser) ★★★★★ del