Nye Poteter med Dill og Sitron
oppskrift

En deilig rett laget for å feire sommeren med ferske, norske poteter. Perfekt til sommerfester!
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 800 g nye poteter
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 dl fersk dill
- 100 g smør
- Saften av 1 sitron

Fremgangsmåte:

1. Vask de nye potetene grundig og kok dem i saltet vann i ca. 15-20 minutter, eller til de er møre.
2. Sil av potetene og la dem avkjøle litt.
3. Skjær potetene i to eller fire biter, avhengig av størrelsen.
4. Varm olivenoljen i en stor panne over middels varme. Tilsett potetene i pannen og stek dem i ca. 5 minutter, til de får en vakker gyllen farge.
5. Tilsett smøret, sitronsaften, salt, svart pepper og hakket dill i pannen. Rør forsiktig og stek i noen minutter til smøret smelter og smakene blander seg.
6. Server varmt, for eksempel sammen med grillet kjøtt eller fisk.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 250 kcal
Protein: 4 g
Fett: 12 g
Karbohydrater: 36 g
Fiber: 3 g
Sukker: 1 g

Vurderinger: 3.31 (1647 anmeldelser) ★★★★★ del