Baileys Nakukakku
oppskrift

En deilig og imponerende dessert som kombinerer sjokolade- og appelsinsmak. Perfekt til festbordet, kan serveres naken eller lett glasert.

Valmistusaika: 2 timer (pluss kjøletid)
Annosmäärä: 10-12 porsjoner

Ainesosat:

Suklaakakkupohja:
- 3 dl hvetemel
- 1 dl mørk kakao
- 1 1/4 ts natron
- 1/2 ts bakepulver
- 1 ss kaffepulver
- 1/2 ts salt
- 1 ts vaniljesukker
- 0,5 dl rapsolje
- 2,5 dl sukker
- 1 egg + eggeplomme
- 2 dl kulturmelk
- 1 dl romtemperert Baileys Orange Truffle likør
- Smør og hvetemel til smøring av formene
- 2 stk 15-18 cm kakeformer
Voikreemitäyte:
- 3 eggehviter
- 1 dl sukker
- 200 g romtemperert smør
- 1 ts vaniljesukker
- 1 appelsinskal, revet
Toffeekastike:
- 3 dl rør sukker
- 1,5 dl Baileys Orange Truffle likør
- 100 g usaltet smør
- En klype havsalt
Koristelu:
- Tørkede appelsinskiver
- Spiselige blomster

Ohjeet:

1. Suklaakakkupohja:
- Bland de tørre ingrediensene sammen og sett til side.
- Bland de våte ingrediensene i en annen bolle.
- Visp sammen sukker og olje, tilsett egg og eggeplomme.
- Tilsett de tørre og våte ingrediensene vekselvis, start og avslutt med de tørre ingrediensene.
- Smør og mel kakeformene. Stek på 180 grader i ca 30 minutter. La avkjøle.
2. Voikreemitäyte:
- Visp eggehviter og sukker sammen. Varm opp i vannbad til blandingen når 65-70 grader.
- Ta bort fra vannbadet og visp til blandingen er blank. Tilsett smør, en spiseskje av gangen.
- Smak til med vaniljesukker og appelsinskall. Sett i kjøleskapet.
3. Toffeekastike:
- Varm opp rør sukker, smør og Baileys i en panne. Rør om og la det tykne i ca 5 minutter.
4. Kakun kokoaminen:
- Del kakebunnene i to og snu dem opp-ned.
- Fordel toffeekastikken på midten av kakebunnen og sprøyt smørkremen rundt kantene.
- Gjenta lagene til alle kakebunnene er brukt.
- Glaser kaken som ønsket og pynt med tørkede appelsinskiver og blomster.
5. Tarjoilu:
- La kaken sette seg i kjøleskapet før servering.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 6 g
- Fett: 20 g
- Karbohydrater: 65 g
- Sukker: 30 g
Nyt den deilige Baileys nakukaken!

Vurderinger: 4.09 (937 anmeldelser) ★★★★★ del