Baileys-jäädykekakku
oppskrift

En deilig og kremet dessert med smak av Baileys, perfekt for festlige anledninger. Forberedelsestid: 30 minutter + 4 timer frysing. Porsjoner: 8.
Ingredienser:
- 400 g Baileys-likør
- 200 g kremost
- 3 dl kremfløte
- 200 g pepperkaker
- 100 g mørk sjokolade
- 1 ts appelsinessens (eller revet skall av økologisk appelsin)
- Sjokolade til smelting til pynt
- Knuste pepperkaker til pynt
Fremgangsmåte:
1. Smør bunnen og kantene av en springform lett.
2. Knus pepperkakene og press dem jevnt ned i bunnen av formen.
3. Pisk kremfløten til myke topper.
4. Bland kremost, Baileys og appelsinessens (eller revet appelsinskall) i en bolle til en jevn masse.
5. Vend forsiktig inn den piskede kremfløten i blandingen.
6. Hell en del av blandingen over pepperkakebunnen og glatt ut overflaten.
7. Gjenta lagene til all blanding er brukt, og avslutt med et lag av blandingen på toppen.
8. Dekk formen med plastfolie og sett den i fryseren i minst 4 timer eller over natten.
9. Før servering, smelt den mørke sjokoladen og hell den over kaken. Pynt med knuste pepperkaker.
10. Server kald og nyt!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 350 kcal, Fett: 24 g, Karbohydrater: 30 g, Protein: 4 g.

Vurderinger: 3.97 (1037 anmeldelser) ★★★★★ del