Siskonmakkarakeitto
oppskrift

Siskonmakkarakeitto er en velsmakende og mettende suppe, perfekt for kalde dager. Denne deilige suppen lages enkelt og raskt.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 1 ts salt
- 200 g kålrot
- 1 ss hakket persille
- 3 stk gulrøtter
- 1 stang selleri
- 1 stk rugbrød
- 1 stk løk
- 1 ts kryddernellik
- 6 stk poteter
- 500 g siskonpølse
- 4 ss margarin (60% fett)
- Vann

Fremgangsmåte:

1. Vask, skrell og hakk gulrøttene, kålroten og sellerien.
2. Sauté løken i margarin i en gryte.
3. Tilsett de hakkede grønnsakene og kryddernellik i gryten med løken.
4. Hell vann i gryten slik at ingrediensene dekkes, og tilsett salt.
5. Kok opp blandingen og la den småkoke på lav varme i ca. 20 minutter.
6. Skrell og hakk potetene, og tilsett dem i suppen.
7. Tilsett siskonpølsene og fortsett å koke i ytterligere 10-15 minutter, til potetene er møre.
8. Server suppen med ferskt rugbrød og dryss hakket persille over.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.98 (36 anmeldelser) ★★★★★ del