Sininen Ristiäiskakku
oppskrift

En deilig jordbærfylt kake dekorert med vakre blå detaljer og leketårn, perfekt for dåp.
Forberedelsestid: 2 timer + avkjøling
Antall porsjoner: 12-14

Ingredienser:

- 4 stk egg
- 2 dl sukker
- 2 dl hvetemel
- 1 dl potetmel
- 2 ts bakepulver
- 100 g smør
- 2 dl kremfløte (pisket)
- 300 g ferske jordbær (hakket)
- 200 g sukkerpasta (blå i forskjellige nyanser)
- 1 dl jordbærsyltetøy
- Farge (blå)
- Dekorasjoner (leketårn)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og mel en kakeform.
2. Pisk egg og sukker til en luftig masse.
3. Bland hvetemel, potetmel og bakepulver. Tilsett melblandingen forsiktig i eggemassen.
4. Smelt smøret og tilsett det i røren. Rør godt.
5. Hell røren i formen og stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, til kaken er gjennomstekt. La den avkjøle.
6. Del den avkjølte kaken i tre lag. Fukt hvert lag med jordbærsyltetøy og legg til jordbær.
7. Pisk kremen og smør den over kaken og langs kantene.
8. Kjevle ut sukkerpastaen til en tynn leiv og dekk kaken. Form blå dekorasjoner og leketårn fra sukkerpastaen.
9. Pynt kaken som ønsket og la den stivne litt før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 5 g
Fett: 16 g
Karbohydrater: 40 g
Sukker: 25 g
Nyt denne vakre og deilige kaken til dåp eller andre festlige anledninger!

Vurderinger: 3.36 (2182 anmeldelser) ★★★★★ del