Kyllingfilet med sitronpoteter
oppskrift

En deilig og næringsrik rett som kombinerer saftige kyllingfileter og poteter smaksatt med sitron.
Forberedelsestid: 45 minutter.
Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 4 kyllingfileter
- 500 g poteter
- 2 ss olivenolje
- 1 sitron (saft og revet skall)
- 2 hvitløksfedd
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian)
Fremgangsmåte:
1. Skrell og skjær potetene i terninger. Kok dem i saltet vann i ca. 10 minutter, til de er halvkokte.
2. Varm olivenoljen i en panne over middels varme. Tilsett hvitløksfeddene, hakket, og stek i et kort øyeblikk.
3. Legg kyllingfiletene i pannen og stek til de er gyldenbrune på begge sider. Krydre med salt, pepper og sitronsaft.
4. Hell av potetene og tilsett dem i pannen med kyllingfiletene. Tilsett sitronskallet og urtene. Stek i ytterligere 10-15 minutter, til kyllingen er gjennomstekt og potetene er pent gyldne.
5. Server varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.83 (1974 anmeldelser) ★★★★★ del