Vegansk Vegetarrett med Sesongens Grønnsaker
oppskrift

Denne enkle og mettende hverdagsretten lages med Anamman vegetarboller og ferske sesongens grønnsaker. Et utmerket valg både til hverdags og helg!
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 400 g Anamman vegetarboller
- 200 g ferske bønner
- 1 liten blomkål
- 2 gulrøtter
- 1 rødløk
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Skrell og hakk rødløk og hvitløk.
2. Vask og skjær gulrøttene og blomkålen i små biter.
3. Varm opp olivenoljen i en stekepanne på middels varme og tilsett løken. Sauter til de er myke.
4. Tilsett gulrøttene og blomkålen i pannen, og stek i ca. 5-7 minutter.
5. Tilsett de ferske bønnene og fortsett å steke i ytterligere 3-4 minutter.
6. I mellomtiden, kok Anamman vegetarbollene i henhold til pakkeinstruksjonene.
7. Krydre grønnsakene med salt og pepper. Rør godt.
8. Server vegetarbollene med grønnsakene, og pynt med frisk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 8 g

Vurderinger: 4.89 (3835 anmeldelser) ★★★★★ del