Rusksaus
oppskrift

Rusksaus er en deilig skandinavisk klassiker som passer perfekt til mange retter. Du kan lage den med eller uten krem, og du kan tilpasse sausen etter din smak.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 2 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 4 dl kjøttbuljong (eller grønnsaksbuljong)
- 1 dl kremfløte (valgfritt)
- Salt og pepper etter smak
- 1 ss soyasaus (valgfritt tilpassning)
- Urter eller krydder (f.eks. timian eller rosmarin) til tilpasning

Instruksjoner:

1. Smelt smøret i en middels varm panne.
2. Tilsett hvetemelet i smøret og rør til blandingen er gyllenbrun (omtrent 2-3 minutter).
3. Tilsett kjøttbuljongen gradvis mens du rører for å unngå klumper.
4. La sausen småkoke på lav varme i omtrent 10 minutter, til den tykner.
5. Hvis du ønsker en kremet saus, tilsett kremfløten og rør godt.
6. Krydre med salt, pepper og valgfri krydder eller urter.
7. Server varm, for eksempel med poteter eller kjøtt.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 150 kcal
Protein: 3 g
Karbohydrater: 10 g
Fett: 10 g
Sukker: 0 g
Kostfiber: 0 g

Vurderinger: 4.34 (29 anmeldelser) ★★★★★ del