Tomaattibruschetta
oppskrift

En klassisk italiensk forrett med sprøtt brød, ferske tomater og aromatisk olivenolje. Perfekt som en liten snack eller forrett.
Forberedelsestid: 15 minutter
Porsjoner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 1 baguette eller ciabatta
- 4-5 modne tomater (kirsebærtomater anbefales)
- 1-2 hvitløksfedd
- Salt etter smak
- Ekstra virgin olivenolje
- Fersk basilikum (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Forbered tomatene: Vask og skjær tomatene i små terninger. Hvis du bruker store tomater, kan du fjerne frøene om ønskelig. Tilsett hakket fersk basilikum hvis du bruker det.

2. Rist brødet: Rist brødskivene i grill eller brødrister til de er gyldne og sprø.
3. Hvitløk: Gni den ristede brødoverflaten med et hvitløksfedd for å tilføre deilig smak.
4. Sett sammen bruschetta: Legg tomatblandingen på det ristede brødet, smak til med salt, og hell over rikelig med ekstra virgin olivenolje.
5. Server: Bruschetta smaker best rett etter ristingen. Server umiddelbart og la gjestene lage sine egne brødskiver.
Buon appetito!
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 150 kcal
- Proteiner: 3 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.21 (262 anmeldelser) ★★★★★ del