Douro-vinens julerett
oppskrift

En smakfull rett som kombinerer smaker fra Douro-regionen, perfekt for vinfeiringer eller spesielle anledninger. Forberedelsestid er omtrent 45 minutter, og oppskriften gir 4 porsjoner.
Ingredienser:
- 400 g kyllingfileter
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 200 g sjampinjonger, skivet
- 1 rød paprika, terninger
- 1 dl kremfløte
- 1 dl tørr hvitvin
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Instruksjoner:
1. Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme.
2. Tilsett hakket løk og knust hvitløk, og surr til de er myke.
3. Legg i de skivede sjampinjongene og terningene av paprika, og stek i noen minutter.
4. Kutt kyllingfiletene i strimler og tilsett dem i pannen. Stek til kyllingen er gjennomstekt.
5. Hell i kremfløten og hvitvinen, og rør godt. La det småkoke på lav varme i ca. 5-10 minutter.
6. Krydre med salt og pepper etter smak.
7. Server retten med fersk persille som pynt.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 28 g
- Karbohydrater: 8 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.04 (2638 anmeldelser) ★★★★★ del