Poropiirakka
oppskrift

Poropiirakka er fylt med smaker fra nord. Den gir en fantastisk kombinasjon av leipäjuusto og poron kylmäsavupaisti. Perfekt å servere til gjester.
Forberedelsestid: 1 time
Porsjoner: 6-8 porsjoner
Ingredienser:
- 200 g pai-deig
- 300 g kaldrøkt reinsdyrkjøtt
- 200 g leipäjuusto
- 1 dl kremfløte
- 2 egg
- 1 dl løk (finhakket)
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. timian eller persille)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Kjevle ut paideigen og kle en paiform med den.
3. Fordel den finhakkede løken jevnt over deigen.
4. Skjær det kaldrøkte reinsdyrkjøttet i skiver og legg dem på løken.
5. Smuldre leipäjuusto jevnt over fyllet.
6. Bland kremfløte og egg i en bolle, og smak til med salt og pepper.
7. Hell eggblandingen over paien.
8. Stek i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller til paien er gyllenbrun.
9. La den avkjøle litt før servering. Pynt med friske urter.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 18 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.58 (3843 anmeldelser) ★★★★★ del