Ruispasta med Kremet Saus
oppskrift

En deilig ruispasta i en kremet saus, perfekt for hverdagsmiddag. Forberedelsestid: 30 minutter. Antall porsjoner: 4.

Ingredienser:

- 300 g ruispasta
- 2 dl kremfløte
- 1 dl melk
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 200 g sjampinjong
- 2 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåte:

1. Kok ruispastaen i henhold til pakkens instruksjoner i saltet vann. Sil av pastaen og sett den til side.
2. Skrell og hakk løk og hvitløk. Skjær sjampinjongene i skiver.
3. Varm opp olivenoljen i en stekepanne over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og surr i ca. 3 minutter.
4. Tilsett sjampinjongene i pannen og stek til de blir gyllenbrune.
5. Hell i kremfløten og melken, rør godt og la sausen småkoke på lav varme i ca. 5 minutter.
6. Krydre sausen med salt og svart pepper.
7. Bland den kokte ruispastaen inn i sausen og varm opp i noen minutter til.
8. Anrett på tallerkener og pynt med frisk persille før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.21 (4958 anmeldelser) ★★★★★ del