Aura-Prosciutto-Mozzarella Polenta
oppskrift

En deilig polentarett med Aurajuust, mozzarella og lufttørket skinke, perfekt som tilbehør eller hovedrett.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1.5 dl polenta
- 5 dl kylling- eller grønnsaksbuljong
- 2 ss olje
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
- 0.5 - 1 dl Aurajuust
- Mozzarella
- Lufttørket skinke
- Salvieblader
Ohjeer:
1. Forbered buljongen og tilsett olje, salt og svart pepper.
2. Tilsett polenta i buljongen mens du rører kontinuerlig.
3. La det småkoke på lav varme i ca. 7-8 minutter, til væsken er absorbert av maisen.
4. Dekk en form med plastfolie og hell den ferdige polentaen i bunnen. La den avkjøle.
5. Skjær den stivnede polentaen i pinner.
6. Legg en skive mozzarella og et salvieblad på toppen av hver polentapinne. Pakk inn med lufttørket skinke.
7. Stek pinnene i olje i en panne til de er gyldne og mozzarellaen er litt smeltet.
8. Anrett de ferdige pinnene på en tallerken og server.

Ravintosisältö (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.86 (373 anmeldelser) ★★★★★ del