Pitaleip med ertehummus og granateplefrø
oppskrift

En deilig og fargerik julerett som gir smak og farge til julebordet. Tilberedningstid er ca. 30 minutter og gir 4-6 porsjoner.
Ingredienser:
- 1 boks (ca. 205g) ferdigkokte kikerter
- 1 pose (200g) frosne erter
- 1-2 fedd hvitløk
- Saften av 1 sitron
- Salt etter smak
- Pita-brød
- Granateplefrø
Fremgangsmåte:
1. Sil, skyll og la kikertene renne av. Tine de frosne ertene.
2. Skrell hvitløken.
3. Ha kikerter, erter, hvitløk, sitronsaft og salt i en blender eller en passende bolle for stavmikser. Kjør til ønsket konsistens.
4. Smak til med mer sitronsaft og salt etter behov.
5. Skjær pita-brødene i små trekanter.
6. Ta ut granateplefrøene.
7. Smør et lag med ertehummus på pitaen og dryss granateplefrø over.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 7 g

Vurderinger: 4.81 (492 anmeldelser) ★★★★★ del