Perunapiiras
oppskrift

Perunapiiras er en deilig og mettende rett som passer til både hverdag og fest. Denne oppskriften kombinerer smakene av poteter, bacon og løk til en velsmakende helhet.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 3 store poteter, skrelt og skivet
- 2 skiver bacon, hakket
- 3 mellomstore løk, skivet
- 30 g smør
- 1 dl kremfløte
- 2 egg
- Salt og pepper etter smak
- 1 dl revet ost (f.eks. emmental)

Fremgangsmåte:

1. Smelt smøret i en stekepanne og tilsett bacon. Stek baconet til det er sprøtt.
2. Tilsett de skivede løkene i pannen og stek til de er myke og gyllenbrune.
3. Ta ut bacon og løk fra pannen og sett dem til side.
4. Legg de skivede potetene i pannen og stek i noen minutter til de begynner å bli myke.
5. Smør en ildfast form og legg de stekte potetene i bunnen.
6. I en bolle, bland sammen kremfløte, egg, salt og pepper. Hell blandingen over potetene.
7. Fordel bacon og løk jevnt over potetene.
8. Strø revet ost på toppen.
9. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 30-40 minutter, eller til toppen er gyllenbrun.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.79 (5191 anmeldelser) ★★★★★ del