Pekooni pannukakku
oppskrift

En smakfull pekooni pannukake, perfekt til brunch eller middag. Pannkakene er lette og fulle av smak, servert med tyttebærsyltetøy.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser

- 2½ dl hvetemel
- ½ ts salt
- 6 dl melk
- 3 egg
- 200-300 g bacon
- Smør til steking
- Tyttebærsyltetøy til servering

Fremgangsmåte

1. Stek baconet i en panne til det er sprøtt. Legg baconet på tørkepapir for å renne av.
2. Bland hvetemelet og saltet i en bolle. Tilsett eggene og melken, og rør til en jevn røre.
3. Varm opp en stekepanne på middels varme og tilsett en klatt smør.
4. Hell røren i pannen, ca. 1 dl om gangen, og stek til det dannes bobler på overflaten. Snu og stek den andre siden til den er gyllenbrun.
5. Gjenta til all røren er brukt. Legg det stekte baconet på toppen av pannkakene.
6. Server varm med tyttebærsyltetøy.
Næringsinnhold (1 porsjon, uten tyttebærsyltetøy):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 15 g
- Salt: 0.8 g

Vurderinger: 4.58 (4546 anmeldelser) ★★★★★ del